J.C.生活筆記

        老師的小麥種真的很強
        週五分裝了約230克左右的小麥種回來
        晚上餵粉水各80g，週六晚餵粉水各200g
        才在想怎麼自己養都不會爆衝
        週日一早就看見火山爆發啦

        原本自己也開始養了小麥種
        但實地聞過老師與自己的小麥種的味道後，我決定放下屠刀、投奔自由…
        老師的小麥種聞起來有淡淡的酒粕香
        我的小麥種聞起來……該怎麼說呢…全母奶媽媽應該能夠瞭解我在說啥
        所以，目前還是以老師的小麥種為主，把它玩上手了再來玩其他酵種吧



        因為週六天還未亮就要下嘉義開會
        直到晚上快8點才回到家，回家後就是一個"懶"字可言
        也沒太多時間精力去研究食譜

        週日一早趁著老的小的都還在睡夢中時偷偷下樓做麵包
        就怕小惡魔臨時睡醒打斷我做湯種
        只好手邊湯種粉先拿來應急頂著用

        原本就很可口的高熔點起司 (我這個鄉下俗，還以為買來就是切丁的咧)
        加上墨西哥香料，真叫人光聞香就凍未條啦





        也許湯種和湯種粉仍有差別，又或許是食譜比例不相同
        揉好的麵糰感覺有些黏手，這個週末2天都有空可以好好照著老師的食譜來玩玩
        (季ㄟ~有沒有興趣來參一ㄎㄚ)        






        這次加了比薩及蔬菜預拌粉，烤麵包時真是滿室生"香"
        不過麵包頗大，容易黏在一起
        我看麵包相黏，便故意揪著老爺大嘆~ 老公~~人家的烤箱太小了啦
        結果老爺居然回我~老婆~~我們的房子太小了啦

        不過嚐到的親友每個都豎起大姆指說讚
        JC媽說不像外頭市售麵包攏ㄟ"破破"(台語)
        意思是說它柔軟保溼嗎?我聽不懂咧…
        反正好吃就好





                


             真的深深感謝各位好朋友
             看到這麼多人祝我生日快樂真讓我著實挫了好幾下
             不過妳們都說人家年輕，啊都沒報上年齡我無從比較咧~ㄎㄎㄎ