下班回家時鄰居家飄來的麻油香叫人直吞口水
這樣冷的天裡,來碗麻油雞感覺很不錯
反正手邊有現成材料,那就跟著愛吃蟲的感覺走吧
一頓下來,還是JC馬麻的麻油雞好吃
不知是不是米酒不夠多,下次回家好好拜師學藝一番...

幸好還有讓全家連吃二、三碗飯的一道菜
把糖醋里肌改成雞胸肉
用少許鹽、胡椒、太白粉抓一抓
入鍋翻炒至上色後加入青、黃、紅椒及蒜、薑末、鹽、雞粉少許
再加入蕃茄醬5:黑醋2:米酒1:醬油2:糖1拌炒即可
這次大致上用目測法,結果好吃的不得了
光這一道菜就擺平了全家 (其實根本是懶得煮啦..噗)
看來這道菜可以和咖哩、肉羹一起列入家中的例行性菜色了^^

所以,忙碌的一週裡星期五最討人喜歡
可以隨意料理不需準備便當
做菜的輕鬆,享用的家人也很放鬆
大家都能放慢步調準備迎接週末的來臨....
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JC

J.C.生活筆記

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