前陣子在玩大阪燒
蠻適合我這個澱粉控
澱粉之外還可以攝取纖維和維他命c
吃起來心裡比較沒負擔

材料:
中粉 1杯
水    1杯
蛋    3顆
高麗菜絲 適量
美乃滋、烤肉醬、柴魚屑or海苔粉

做法:
.所有材料拌勻,使麵糊均勻包覆所有高麗菜絲
.2面中小火慢煎至金黃,塗上薄薄美奶滋、烤肉醬
   撒上柴魚屑or海苔粉
(個人覺得2者互不搭,喜歡全部加也ok啦)

第一輪 先把培根煎的酥脆再放麵糊

第二輪 把炒半熟的蝦仁直接拌入麵糊
慢慢煎,煎出誘人的金黃
現在一邊回想做法,一邊覺得似曾相識
原來這和我每天早上小吃攤買的蔬菜蛋餅做法一樣嘛XD
現點現做,一旁等候的我對做法也駕輕就熟
麵糊、玉米粒、高麗菜絲、2顆蛋
通通拌勻入鍋,舖上蛋餅皮煎熟
配上日式醬汁、辣椒醬
是另一種美味
週末在家試試看
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JC

J.C.生活筆記

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