J.C.生活筆記

飯團師徒二人組這次來到汐止午膳修行
弟子不才 修行不到家
路上火氣差點爆發...

銘記的老闆是位越南出生的華僑
和越南籍老婆和一些越南新娘在這提供了道地越南料理



內外的裝潢擺設都很有異國風情
室外座位區看起來很舒適
適合在涼爽天氣裡 三五好友聚在一起吃飯喝酒聊天





雖然是上班日的中午，餐廳依舊人聲鼎沸
生意好到不行，料理美味可見一斑





藤編筷套也是越南風

炸蝦片
比一般吃到的蝦片更有厚度
味道較清爽，但還是有點油

涼拌青木瓜絲
木瓜絲切的較粗
上頭撒了花生粉外還拌了一點紫蘇葉
淋上檸檬醬汁，酸甜又不會太辣，很涮嘴
比起泰式的酸辣，越式的較為溫和順口
若加上番茄、花枝、花生米和九層塔
一整個像阿姨家的涼拌海鮮呀

香烤豬排飯
豬肉片有點乾硬
但想到share的劇碼
就忍不住努力快速的把它們塞入小鳥胃裡



咖哩雞法國麵包

越南在十九世紀末受法國統治近百年
飲食文化上受到不小的影響
法國帶來的咖啡和麵包
深深融入當地飲食習慣中
所以 不僅法國的法國麵包很知名
越南的法國麵包也大有名氣(哈~好饒舌)

這一道咖哩雞法國麵包
麵包外皮薄脆，怎麼撕麵包屑都會掉滿桌
柔軟的麵包輕鬆吸附椰漿香甜的咖哩醬汁
雞肉、紅蘿蔔燉的入味軟爛
鴨血燉煮後吸滿咖哩的鮮甜
(聽說道地的越南咖哩就是會放入鴨血，好特別~)
夜裡桂圓甜品

聽起來好優雅
裡頭有補血的黑糯米和桂圓
加上西谷米和椰奶
吃起來很Q，不太甜(我用螞蟻的味蕾掛保證XDD)

三八甜點 

不是夠三八的人才能吃
也不是不三八的吃了也會變的三八
其實是三姑媽用地瓜、芋頭、西米露、木耳、花生、椰奶、綠豆、山藥
八種食材做出來的甜點啦
好可愛的名字
吃起來鬆軟香甜
超好吃~~ (再度用螞蟻味蕾掛保證)

結論是...
這裡的甜點真的超好吃
下次來若不是為了法國麵包
就肯定是為了甜點專程而來
真的要給它多按幾個讚啦!!

銘記越南美食
地址：台北縣汐止市康寧街536之1號
電話：02-2692-7015
營業時間：11:00～21:00（每周一公休)
停車位：40個