J.C.生活筆記

        唯一接觸過的貝果來自於7-11和BIGTOM
        撇開抹醬、內餡，總認為自己不會愛吃這種有咬勁的麵包
        
        再次看到了莉莉姐端出的迷人OREO貝果後，忍不住嘴饞的也跟隨著她的腳步
        翻出了西川功晃的秘笈， 終於鼓起勇氣動手做了人生中第一個貝果

        剛泡完湯出浴的貝果看來有些皺皮皺皮
        進烤箱做了三溫暖後，個個變的渾圓而飽滿
        比起各家大師的貝果當然完全無法相提並論
        但剛出爐的那種口感~熱騰騰~外脆內軟又帶些咬勁
        感覺不用夾餡就很可口

        不吃甜的JC媽和阿姨對這有點咬勁又不會太韌的口感都讚不絕口，第二天就分食光了
        唯一可惜的是很不熟悉整型方式，有幾個下了水後接口會散開
        不然就是接口處附近總是較細，整體看來不成比例
        
        練習絕對是不二法門
        真想把所有的傢俬通通搬到公司，一邊上班一邊玩麵糰呢^^



        剖面圖比起莉莉姐的貝果還是差的遠了
        我要以莉莉姐為目標，努力練習再練習^_^