老爺工作的公司某部門對芒果牛軋糖的風味有興趣
很高興能幫的上忙,接了單幫忙做樣品提供試吃

以為凱特芒果乾風味較突出
網購了凱特芒果乾
賣家服務很週到
隨貨附上鳳梨、愛文、情人果乾供試吃
              
商業化的糖似乎不太適用新鮮果泥
我用芒果濃縮醬,手邊的榛果略切烤焙後加入
榛果喧賓奪主太搶眼
增加了濃縮醬結果也一樣

這次難得的機會嘗試賺來許多心得
濃縮醬不用多,奶粉也可不用放
愛文香氣會更加濃郁顯眼
杏仁也會比榛果適合做陪襯....

期待芒果的產季
自製風乾的愛文果乾做糖吃
光是想像就讓我迫不及待~~

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