終於
我也有了屬於我的可麗露

也許矽膠模不需抹油吧
光是用紙巾輕輕擦上油仍嫌太過
烤焙中每個孩子都像地鼠一樣好奇的鑽出孔洞來看世界
手癢如我一個個用輕壓回去
便成了如此這般的婀娜多姿....
一不小心讓幾個孩子曬傷了屁股(嘆)

這樣的組織還可以嗎

換個角度看看

不好意思咱家的孩子沒保養,毛細孔有點粗大~噗

喜歡可麗露的外殼帶棕色
所以她們是否黝黑做媽的我不但不介意
甚至還刻意避免她們過於焦黑
這樣就很外脆內Q軟
不過賞味期限不長
剛出爐的脆皮最明顯,隔日回烤後次之
再來就只剩Q軟,焦脆只能回味了

標示來自義大利的迷你可麗露矽膠模很好用
有的矽膠模標示耐熱至250°
不同食譜搭配不同烤箱時好像會要求250°的烤溫
還好這個矽膠模的耐熱溫度可達280°
所以我心中的疑慮可以拋到腦後了

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