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喜歡孩子巴在身上討著吃蛋糕

瞄瞄書,今天就翻巧克力香蕉捲的綠頭牌吧

 

整理完同事送的愛心梅子

一個下午悠哉的窩在廚房玩蛋糕捲

手邊的法芙娜可可粉還有些

趕緊把庫存消消才有敗家的理由

 

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只是

真不能貪心

想順便多做一份請同事吃

kaiser烤箱一次塞2個8吋模還過得去

但同時放兩層平盤蛋糕就很考驗我沒有的技術

所以我該換台專業烤箱嗎(大誤)

 

一直很不會做巧克力蛋糕

會消泡,難做得膨鬆

麵糊稀稀的,想說就不需要刮平了吧

結果蛋糕體和鮮奶油厚度都不平均

蛋糕體有點溼,皺皮皺皮的

唯一花紋還能唬唬人

整體來說還不錯,巧克力味香濃

冰涼涼一口咬下,讓人滿足的忍不住瞇眼睛

鮮奶油裡的糖和巧克力減少些會更涮嘴

練習一直都是王道呀~

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • J
  • 巧克力蛋糕
    看起來永遠都那麼誘人

  • 對呀~巧克力是永不退流行的美味呢^^

    JC 於 2012/04/27 16:42 回覆